Bánh canh là món ăn đã có từ lâu và quá quen thuộc với bất cứ chúng ta, tuỳ vùng miền mà món này thay đổi cách chế biến. Riêng Đà Nẵng nổi tiếng là vùng đất ẩm thực, vì vậy không việc gì khó để bạn tìm đến nơi có những tô bánh canh thơm ngon lạ miệng, dưới đây mình sẽ giới thiệu sơ qua món bánh canh Đà Nẵng nhé.

Nguyên liệu làm nên tô bánh canh Đà Nẵng

Ở Đà Nẵng, có rất nhiều món bánh canh khác nhau: Bánh canh cá lóc, bánh canh thịt chả, bánh canh cua,.. Bánh canh được nấu từ bột gạo, bột mì, nhưng phổ biến hơn cả là bột lọc. Sợi bánh canh to, dài và dai. Khi bắt đầu ăn, sợi bánh mới được thả vào nồi nước sôi nếu không, bánh sẽ nở to, đặc queo. Nước có thể được nấu từ tôm, thịt, xương heo,… Riêng với bánh canh cá, thịt cá được rim sẵn, thấm gia vị. Bởi vậy, ngoài vị ngọt của nước, vị dai của bánh, người ăn còn thưởng thức những miếng cá được kho keo lại, mặn mặn, cay cay.

Đến đâu ăn món bánh canh Đà Nẵng ngon

1. Bánh canh cua 102

– Địa điểm: 285 Hải Phòng

– Thời gian: 10:00-22:00

Quán bánh canh cua ngon nhất Đà Nẵng (đối với mình) , thịt cua dai có gạch béo ngậy, nước ngọt thanh, ăn tô bánh canh chấm theo cây quẩy ngon hết biết. Giá ở đây từ 20-40.000đ. Quán sạch sẽ, tuy khách khá đông nhưng phục vụ ok lắm nha. Ngoài ra còn phục vụ món bò kho, súp cua siêu ngon luôn nè!

2. Bánh canh ruộng Hà Thị Thân

– Địa điểm: 20 Hà Thị Thân

– Thời gian: 16:00-22:00

Quán bánh canh “ruộng” nhưng không phải ở ruộng nha mọi người. Ở đây bánh canh đặc biệt có đầy đủ như xương, tôm, cá, chả trên 1 tô mà chỉ 30.000đ quá rẻ và chất lượng, chính vì thế nên nó trở thành món ăn thay cơm của nhiều người dân địa phương nơi đây.

3. Bánh canh rạm và ghẹ 2 càng

– Địa điểm: 97 Phạm Tu

– Thời gian: 06:00-22:00

Quán có không gian khá nhỏ nhưng luôn luôn đông khách, với nguyên liệu “sang chảnh” mà giá “bình dân” nên quán nhận được sự yêu thích của đông đảo thực khách. Ngoài ra quán còn có món hàu sữa né cực hấp dẫn, làm du khách khó quên khi đến đây.

4. Bánh canh đường ray

– Địa điểm: K77Q/09 Lê Độ

– Thời gian: 15:00-19:00

Là 1 quán ăn có thâm niên lâu đời ở Đà Nẵng, quán ăn nhỏ, nằm ngay cạnh bên đường ray tàu hoả. Ở đây ngon nhất là nước dùng bởi sự đậm đà, giá chỉ từ 12.000-30.000đ

5. Bánh canh Nam Phổ

– Địa điểm: 34 Võ Văn Tần

– Thời gian: 14:00-17:00

Khác với bánh canh thông thường, sợi bột được làm chín mềm riêng biệt nên khi ăn nó sền sệt lạ và thú vị. Ngoài ra màu của nó đỏ (màu của cua gạch) trông vô cùng bắt mắt. Quán này ngon nổi tiếng lắm, ai chưa thử nên đến thử bảo đảm “nghiện ngay”

Là món ăn truyền thống của dân tộc, tuy nhiên mỗi nơi cách chế biến khác nhau. Vậy nên nếu chưa có dự định đến Đà Nẵng ăn gì, thì các bạn tham khảo các địa điểm mình giới thiệu phía trên nhé, không làm các bạn thấy vọng nha !