Hủ tiếu – món ăn rất quen thuộc với mọi sinh viên cũng như giới trẻ vì nó “rẻ” mà lại vừa no vừa ấm cả bụng. Từ những tô hủ tiếu đơn sơ mộc mạc ngồi vỉa hè, nay được chế biến hoàn hảo và nâng cấp món ăn này trở thành một đặc sản ẩm thực Việt Nam.

Nhìn tô hủ tiếu đơn sơ mộc mạc thế nhưng khi chế biến nó là cả 1 quá trình dày công tâm huyết của người nấu. Hủ tiếu bắt nguồn từ Sài Gòn, nhưng để so sánh 2 tô hủ tiếu ở 2 nơi chắc chắn bạn sẽ thấy điều khác biệt. 
Hủ tiếu gồm 2 loại hủ tiếu nước và khô; nước dùng hầm từ xương ống heo và củ cải trắng..cho ngọt nước, nêm nếm rồi vớt xương ra; khi chuẩn bị ăn, sợi hủ tiếu khô được trụng nước sôi cho mềm, thêm ít hành phi rồi xếp chả trứng xương lên, sau cùng chan nước hủ tiếu nấu sẵn và ăm kèm dĩa rau má. Vắt chanh ớt là hoàn chỉnh tô hủ tiếu chỉ mất 05 phút chờ đợi thôi nè.

Nếu bạn bận rộn công việc, không kịp thời gian nấu nướng, thì ghé ngay đến những quán hủ tiếu dưới đây thưởng thức nha:

1. Hủ tiếu nam vang 162 Trần Phú

Chỉ từ 30.000đ bạn đã có tô hủ tiếu tôm thịt đầy đủ ngon lành. Nằm ở trung tâm thành phố rất dể đang cho việc tìm được quán nè.

2. Hủ tiếu Quỳnh Anh 60 Thái Phiên

Nước hủ tiếu đây thơm ngon đậm đà, giá cũng hợp lí từ 25.000-35.000đ. Cô chủ nói chuyện dể thương, quán ăn sạch sẽ, đũa bọc kĩ càng.

3. Hủ tiếu Mẫn Đen 76 Hoàng Văn Thụ

Quán khá bé, giá cả vừa tầm 25.000-40.000đ. Hủ tiếu ở đây có chả bò ngon đặc biệt hơn chỗ khác, phục vụ nhiệt tình. Mình thích hủ tiếu khô ở quán nhất, nên thử nha.

4. Hủ tiếu bình dân Lê Thanh Nghị

Trên đọan đường này vô số xe hủ tiếu gõ giá bình dân nè mọi người. Chỉ từ 12.000-15.000đ là có tô hủ tiếu thịt chả rồi. Ngồi vỉa hè vậy mà đông người ăn lắm đó nha.

Có ai là “fan” của món ăn bình dân này giống mình không, nếu có đến ngay những quán mình giới thiệu nha. Chúc các bạn ngon miệng.