Chẳng ai còn xa lạ khi nghe cái tên “Bún chả cá” bởi nó đã là món ăn đặc sản của nền ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, ai ai cũng phải trầm trồ khi thưởng thức món ăn này ở thành phố Đà Nẵng.

Nguyên liệu làm nên Bún chả cá Đà Nẵng

Người ta làm sợi bún từ bột gạo, cọng nhỏ, màu trắng đục, mềm mại. Cá được chọn làm chả như cá thu, cá nhồng, cá thác lác,.. rồi bào lấy thịt cá, khuyếch nhuyễn cùng với gia vị và tạc ra từng miếng lớn, sau đó đem đi hấp hơi làm “chả hấp” hoặc chiên. Tiếp đến là nước chan, dùng nước hầm từ xương cá và xương heo, điều không thể thiếu tạo nên hương vị hài hoà trong nước bún đó là nguyên liệu đi kèm như bí đỏ, bắp su, cà chua, măng khô. Tô bún chả cá sẽ tuyệt đỉnh hơn khi ăn cùng với rau sống và ớt xay nhuyễn, làm tô bún nóng hổi vừa thổi vừa ăn nó mới thơm ngon làm sao. Bún chả cá rất dể ăn, không chỉ trong nước, món ăn này còn là nơi tìm đến của khách du lịch bốn phương, không khó để tìm được quán ăn nhưng ăn ở đâu để lại cho bạn cảm giác vương vấn khó tả thì mới khó, vậy mình sẽ gợi ý những địa điểm bán Bún chả cá ngon nhất Đà Nẵng cho những ai cần thưởng thức nhé:

1. Bún chả cá Bà Lữ

– Địa chỉ: 319 Hùng Vương, ĐN

– Thời gian: 07h00-23h00

– Giá TB: 17-35k

Đây thuộc top 1 tìm kiếm quán bún chả cá ở Đà Nẵng, với hương vị đậm đà đặc trưng, nhiều năm kinh nghiệm, nơi đây còn có cả món bún cá thu, cá ngừ, riêu cua hấp dẫn không kém. Có thể thấy chất lượng tạo nên thương hiệu bởi ai ghé đến ăn 1 lần sẽ không tránh khỏi việc quay lại nhiều lần chính vì vương vấn tô bún thơm ngào ngạt, khói nghi ngút bay, nhìn thôi đã thấy vô cùng hấp dẫn rồi. Quán đông khách chủ yếu vào buổi tối, từ lâu bún chả cá bà Lữ đã trở thành món ăn thay cơm, sau một ngày làm việc mệt mỏi, đến và thưởng thức tô bún thơm ngon thì còn gì bằng.

2. Bún chả cá Ông Tạ

– Địa chỉ: 113A Nguyễn Chí Thanh, Đn

– Thời gian: 07h00-22h00

– Giá TB: 20-50k

Một quán bún nằm ngay trên mặt tiền trung tâm thành phố, sẽ không khó để các bạn tìm đến, không gian rộng rãi, rau sạch nhà trồng.. đó chính là điểm cộng của quán bún Ông Tạ. Chả ở đây giòn dai, nước lèo ngọt thanh, ngoài ra còn có bún riêu cua cực kì thơm ngon các bạn ạ. Quán được khách nước ngoài vote mạnh trên các trang, thế mới nói khẩu vị người việt còn làm hài lòng du khách nước ngoài, bảo sao quán không đông nghịt từ sáng đến tối.

3. Bún chả cá Bà Phiến

Địa chỉ: 63 Lê Hồng Phong, ĐN

– Thời gian: 06h00-22h30

– Giá TB: 25-55k

Lợi thế của quán là không gian rộng rãi, thoáng mát, cách phục vụ nhanh nhẹn gọn gàng. Nước lèo chế biến tỉ mỉ, kết hợp hài hoà với các loại gia vị tạo nên mùi vị đậm đà khó quên.

4. Bún chả cá Dì Gái

– Địa chỉ: 109 Lê Đình Dương

– Thời gian: 06h00-12h00

– Giá TB: 20-40k

Bún ở đây tô to chà bá , cũng khoảng 10 lát chả to nhỏ, dai và ngọt chớ ko hề bở. Có dĩa tóp mỡ đi kèm, của nhà làm luôn nên giòn rụm ngon lắm (20k/1 dĩa). Ở đây bán ăn sáng thôi nên khách đi du lịch lưu ý thời gian để ghé nhé, không gian không được rộng rãi lắm nhưng bù lại quán sạch sẽ. Dậy ăn sáng rồi đảo quanh 1 vòng trung tâm thành phố thích lắm nhé.

5. Bún chả cá Cô Mai

– Địa chỉ: 259B Núi Thành

-Thời gian: 06h00-12h00

-Giá TB: 20-40k

Nước bún ở đây rất ngọt, chả cá thì ngon miễn chê, ăn vào dai sựt sựt miếng nào ra miếng đó . Khi nào mình ghé ăn, đều được bà chủ làm cho tô bún đầy đủ su, măng, bí đỏ ngon bổ rẻ lắm í. Quán này nên tranh thủ ghé càng sớm càng tốt nhé, chứ hôm bữa cuối tuần mình ghé đến 9h đã hết sạch bún rồi nè.

6. Bún chả cá Hờn

– Địa chỉ: 86 Quang Trung

– Thời gian: 06h00-22h00

– Giá TB: 20-40k

Đây là cơ sở mới mở thêm của quán bún, với hơn 30 năm kinh nghiệm trong nghề, nước lèo ở đây phải nói là xuất sắc, thơm ngon đậm đà, cô chủ nói chuyện dể thương, phục vụ chu đáo. 

7. Bún chả cá bà Hoa

– Địa chỉ: 27 Lê Hồng Phong

– Thời gian: 06h00-21h00

– Giá TB: 20-50k

Đây là quán ăn nhỏ, vị trí không được bắt mắt như những nơi khác, bù lại quán bún hợp khẩu vị người miền trung, làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. Lưu ý nước lèo bún khá cay, à ờ đây có làm sữa đậu nành ngon lắm, làm dịu bớt vị cay của bún nè!

8. Bún chả cá Nguyễn Chí Thanh

– Địa chỉ: 109 Nguyễn Chí Thanh

– Thời gian: 06h00-22h00

– Giá TB: 20-40k

Quán này nổi tiếng nấu nước lèo ngon, cách bày trí tô bún đầy nhân đẹp mắt. Với gần 40 năm tâm huyết với nghề, quán lại bán giá bình dân cho tô bún chất lượng. Đó là lí do quán thuộc top những quán bún chả cá ngon nhất Đà Nẵng.

9. Bún chả cá 168 Núi Thành

– Địa chỉ: 168 Núi Thành

– Thời gian: 05h00-21h00

– Giá TB: 20-40k

Ở đây ngon nhất là khi kết hợp bún riêu + chả chiên nha mấy chế, nước lèo thơm lắm, đi ngang qua đường ngửi mùi là thấy thèm rồi, quán này mở cũng hơn 10 năm rồi ấy từ lúc mình còn nhỏ xíu cơ mà đến bây giờ quay lại ăn mùi vị vẫn thơm ngon như lần đầu đến.

10. Bún chả cá Hà

– Địa chỉ: 102 Huỳnh Thúc Kháng

– Thời gian: 05h30-11h30

– Giá TB: 15-25k

Là 1 quán ăn phục vụ ăn sáng, để đón 1 ngày làm việc với niềm vui mới, trước hết ghé đến làm tô bún đảm bảo niềm vui nhân đôi. Ở đây giá siêu bình dân, nước lèo béo lắm, chỉ cần thêm ít mắm ruốc là bạn đã có tô bún ngon tuyệt. Ở đây có thêm bún cá thu và cá ngừ ngon không kém nhé.

Món ăn quốc dân có mặt ở khắp mọi nơi, các bạn cứ tham khảo, mình đã thử qua những địa điểm trên và đều vote 5 sao vì quá ngon các bạn ạ ????

Mỗi nơi đậm đà hương vị riêng nhưng không làm mất đi nguyên liệu truyền thống. Có dịp đến Đà Nẵng các bạn không nên bỏ lở nhé!