Nhắc đến Huế người ta hay nói về Huế mộng, Huế mơ với nhiều điểm du lịch hấp dẫn khiến lòng người mê mẫn. Nơi có con sông Hương Giang thơ mộng, cầu Trường Tiền tráng lệ cùng nhiều di tích lịch sử nổi tiếng. Đến với Huế ngoài điểm du lịch, di tích danh lam thắng cảnh đẹp nổi tiếng thì Huế còn nổi tiếng về mè xửng như mè xửng Thiên Hương món quà không thể thiếu đối với du khách gần xa đến đây. Mè xửng Huế còn là  đặc sản trở thành biểu tượng văn hoá của Huế, mang cốt cách tâm hồn của những con người Huế.

Mè xửng Thiên Hương là món ăn đặc sản, là niềm tự hào của người dân Huế. Món ăn với cái tên gọi đúng nguyên liệu chính của kẹo là mè và cách làm xửng. Với nhãn hiệu tên là Thiên Hương. Theo lý giải của người đặt tên cho sản phẩm mè xửng này có nghĩa là hương vị của trời. Kẹo làm ngon mang công thức gia truyền để lại, mạng đậm chất, hương vị riêng làm nên tên tuổi của kẹo.

Mè xửng Thiên Hương đúng chất kẹo cực kỳ ngon, kẹo có màu vàng, trong suốt, khi bẻ hoặc bóp kẹo mềm, không gãy. Khi ăn vào hương vị thơm từ mè, đậu phộng, ngọt, ngon, dẻo dai từ đường mạch nha khiến kẹo thêm quyến rũ, thu hút người ăn, ăn vào lại mê ăn tiếp lại không có cảm giác ngán

Nguyên liệu làm mè xửng Thiên Hương ngon gồm có: bột gạo, mè, đường trắng, đậu phộng. Gạo phải chọn lựa kỹ, loại gạo ngon, mè phải chọn loại mè đảm bảo được lượng mè thơm.

Cách làm kẹo mè xửng Thiên Hương: Để làm được miếng kẹo mè xửng ngon thì công đoạn làm thật sự không quá phức tạp, khá đơn giản chỉ cần bạn cẩn thận, tỉ mỉ trong quá trình làm kẹo, và làm theo  đúng 4 bước sau:

• Bước 1: Đầu tiên là bạn nấu nước đường. Đường cho vào nước đun sôi cho đường hoà tan hết.
• Bước 2: sau khi đường hoà tan hết cho ít bột gạo vào, đảo đều tay để bột không bị đóng cục. Nấu đến khi nào bột và đường hoà quyện đều với nhau.
• Bước 3: Giã nhỏ đậu phộng. Lưu ý giã không được quá nhỏ, hoặc mịn, giã vừa khoảng 1/4 hạt. Tiếp đó cho đậu phộng vào nồi hỗn hợp đảo liên tục.
• Bước 4: chuẩn bị khuôn làm kẹo mè xửng. Tắc bếp cho hỗn hợp vào khuôn và rắc mè phủ lên kẹo, cắt kẹo ra thành từng miếng vuông. Vậy là mình đã có ngay kẹo mè xửng ngon thưởng thức.

Cách thưởng thức và bảo quản kẹo mè xửng Thiên Hương: kẹo ăn vừa ngon, thơm từ đậu phộng, mè, dẻo dai từ nước đường mạch nha. Bất kỳ từ người già đến trẻ em đều có thể thưởng thức được bởi kẹo rất dễ ăn. Ăn ngon hơn khi kèm uống nước chè nóng. Đặc biệt đúng chất hơn là uống nhâm nhi với tắc trà ướp sen, pha bằng những hạt sương sớm trên lá sen. Kẹo mè xửng được đóng gói kỹ trước và sau khi sử dụng. Có thể bảo bảo được 10 tháng kể từ ngày sản xuất.

Mè xửng Thiên Hương sản xuất chính gốc tại Huế mang thương hiệu Thiên Hương kẹo luôn đạt chuẩn chất lượng được người dân Huế, du khách tin tưởng bởi kẹo luôn giữ được nguyên vẹn hương vị đậm của mè xửng xưa của người Huế. Mè xửng Thiên Hương gồm các loại sản phẩm được cải tiến như mè xửng Thiên Hương mềm, mè xửng Thiên Hương giòn. Được đóng gói bao bì khác nhau, dưới dạng mẫu hộp, gói. Thông thường dạng gói mẫu mè xửng Thiên Hương giòn gói trọng lượng 150gr/gói giá phân phối bán lẻ khoảng 20 nghìn đến 30 nghìn mỗi gói, mẫu mè xửng Thiên Hương mềm dạng gói trọng lượng 250gr/gói giá phân phối bán lẻ khoảng 25 nghìn đến 40 nghìn mỗi gói. Kẹo được phân phối bán nhiều nơi ở Huế cũng như nhiều nơi trong và ngoài nước.

Huế  hầu như có rất nhiều điểm bán mè xửng Thiên Hương, bạn có thể đến mua ở chợ Đông Ba địa chỉ số 2 Trần Hưng Đạo, Phú Hoà.

Đà Nẵng bạn có thể mua tại cơ sở Đặc Sản Làm Quà địa chỉ 1: 103 Hồ Xuân Hương, địa chỉ 2: số 2A Hà Đặc. Chợ Hàn địa chỉ 119 Trần Phú, chợ Cồn địa chỉ 290 Hùng Vương.