Cá bò rim mè Đà Nẵng là một trong những món đặc sản Đà Thành, bởi hương thơm ngọt, ngon, cay đậm đà, đặc trưng của xứ Quảng. Là vua của món khô rim ăn vặt khoái khẩu và những cánh mày râu nhâm nhi.

Vị cá bò rim mè như thế nào mà ai cũng ghiền?

Vị cá bò rim mè khi đưa vào miệng cảm nhận độ hơi dai của cá, vị thơm của mè, ngọt, ngon hoà quyện với vị cay của ớt khiến người ta ăn vào rồi lại muốn ăn tiếp, ăn đến khi nào hết. Món ngon khiến nhiều thực khách phải muốn tìm đến thưởng thức hoặc về làm quà. Chắc hẳn đó cũng là một trong những lý do khiến món cá bò rim mè trở thành đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng.

Nguyên liệu làm cá bò rim mè đặc sản Đà Nẵng?

• Cá bò. Bạn chọn loại cá khô có màu vàng nhạt, đừng chọn những loại cá có màu đen vì cá đen có thể là cá để lâu, không đảm bảo được chất lượng.
• vừng rang.
• tỏi. Bạn nên chọn tỏi Lý Sơn để làm vì tỏi Lý Sơn ngon và thơm hơn so với các loại tỏi khác.
• Gia vị: đường, nước mắm, tương ớt, Mayonnaise.  Chọn mắm loại mắm Nam Ô, tương ớt Hội An để tăng thêm vị đặc trưng Đà Nẵng của món cá bò rim.

Cách làm cá bò rim mè Đà Nẵng như thế nào?

Món cá bò rim này thật không quá khó để làm. Đơn giản chỉ 2 bước làm đã có món ngon này rồi.

• Đầu tiên bạn lấy cá bò nướng, lúc nướng bạn phải trở đều tay vì cá bò nhanh chín và dễ bị cháy, cá sau khi nướng chín bạn cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn.
• Tiếp theo là rim cá bò. Bắc chảo lên bếp nóng cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho tất cả gia vị hết vào như đường, nước mắm, Mayonnaise. Tiếp đó bạn cho cá vào rim khoảng 5 đến 10 phút cho cá thấm, rồi nêm cho vừa ăn, nhắc xuống cho vừng rang vào. Vậy là mình đã có món ngon để thưởng thức rồi.

Địa chỉ và giá cá bò rim mè Đà Nẵng?

Cá bò rim mè Đà Nẵng hiện được bán rất nhiều nơi, chợ, cửa hàng, cở sở Đặc sản quà Đà Nẵng. Cá bò rim mè được làm dưới hình thức đóng dạng hộp mẫu mã  đa dạng. Quy cách: có 2 dạng hộp. Hộp 500gr/hộp  giá thường dao động cho mỗi hộp là 145 nghìn đến 200 nghìn. Hộp 250gr/hộp giá dao động khoảng 90 nghìn đến 100 nghìn cho mỗi hộp. Trước khi bạn mua sản phẩm bạn cần nên tìm hiểu kỹ về chất lượng, giá sản phẩm.

Tại Đà Nẵng bạn có thể đến mua tại Cơ sở Đặc Sản Làm Quà có 2 cơ sở: cơ sở 1: 103 Hồ Xuân Hương, cơ sở 2: Số 2A Hà Đặc. Chợ Hàn địa chỉ: 119 Trần Phú, Hải Châu. Chợ Cồn: địa chỉ 290 Hùng Vương.